Суп фруктовый по-пятигорски

Свекла - 750-800 г
Яблоки - 5-6 шт.
Изюм - 800 г
Рис - 2 ст.ложки
Сахар - 3 ст.ложки
Свекольный отвар - 2,5 стакана
Яблочный сок - 1 стакан

Отварить свеклу в кожуре, затем очистить и нарезать мелкими кубиками. Свекольные кубики залить охлажденной кипяченой водой и дать постоять 2 часа, затем процедить. В данный свекольный настой добавить сахар, яблочный сок, нарезанные яблоки (без кожуры), распаренный изюм, отварной рис.