Суп из цветной капусты с рисом

Цветная капуста - 400 грамм

Рис - 100 грамм

Сливочное масло (или маргарин) - 30 грамм

Репчатый лук - 150 грамм

Бульон

Зелень петрушки

Соль по вкусу

Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле или маргарине, рис промыть. В кипящую воду всыпать лук и рис. Когда рис станет мягким, добавить цветную капусту, предварительно разобранную на соцветия, и варить еще 10-12 минут.

При подаче к столу посыпать суп рубленой зеленью петрушки.