Вариации рецепта
Греческий шницель
Шницель, растительное масло, сладкий перец, томаты, специи
Шницель из мяса косули
Рецепты / Вторые блюда / Блюда из мяса
Ингредиенты
Мясо косули - 750 гр.
Печень косули - 150 гр.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Можжевеловая настойка - 5 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление
10 ломтиков мяса косули отбить, посыпать специями. Печень косули обжарить в масле вместе с репчатым луком, солью и перцем, 2мя ложками можжевеловой настойки. Готовую печень распределить равномерно на 5 ломтиках мяса, накрыть оставшимся мясом, края отбить молотком для мяса, чтобы их скрепить. Приготовленные шницели обвалять в муке, обжарить с 2х сторон. В срус, образовавшийся при жарении, влить 3 ложки можжевеловой настойки и лимонный сок.
Порция на 5 человек
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться.
Комментарии пользователей
Пока комментариев нет