Фенхель с фисташками и сыром

Фенхель - 4 шт.

Пармезан - 200 г

Овощной бульон - 1 ст.

Сметана - 200 г

Мускатный орех тертый - 20 г

Фисташки очищенные - 100 г

Соль

Перец

Фенхель промыть, очистить от верхних листьев и разрезать на половинки. Пармезан натереть на мелкой терке. Сметану, сыр и бульон перемешать, затем добавить мускатный орех, посолить, поперчить. Духовку разогреть до 200С, половинки фенхеля выложить в глубокую форму, залить сырно-сметанным соусом, запекать 15 - 20 минут. Готовое блюдо посыпать измельченными фисташками.