Паста «Альфредо»

Макаронные изделия (феттуччини) - 300 гр.

Сливочное масло – 200 гр.

Сметана – 200 гр.

Сыр пармезан – 200 гр.

Соль

Свежемолотый черный перец

Приготовьте феттуччини, как указано на упаковке, воду слейте.
В небольшой кастрюле растопите масло на маленьком огне. Добавьте сметану и натертый сыр пармезан и готовьте, при постоянном перемешивании, на маленьком огне, чтобы содержимое немного уварилось, а сыр – расплавился. Соус не должен кипеть.
Снимите с огня, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте с макаронами и сразу же подавайте.