Паста с копченой рыбой

Макаронные изделия – 450 гр.
Сливочное масло – 60 гр.
Копченый лосось (семга) – 225 гр.
Коньяк (по желанию) – 2 ст.л.
Цедра 2-х лимонов
Сливки – 375 мл.
Соль, перец – по вкусу
Красная икра (по желанию) – 4 ст.л.

Отварите макаронные изделия, как указано на упаковке, воду слейте.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте тонко нарезанную копченую рыбу, помешивая, чтобы кусочки рыбы полностью покрылись маслом. Добавьте коньяк, половину количества тертой лимонной цедры, сливки и доведите до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу. 
В соус положите готовую пасту и оставшуюся лимонную цедру, хорошо перемешайте.
По желанию украсьте красной икрой и подавайте блюдо горячим.