Паста с цуккини

Макаронные изделия - 400 гр.

Цуккини - 4 шт.

Чеснок - 2 зубка

Оливковое масло Extra Vergine - 5 ст.л.

Сыр типа "кашкавал" - побольше

Помойте цуккини и нарежьте вдоль тонкими ленточками (жульен). В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте несколько минут цуккини на сильном огне, чтобы стали золотистыми. Выложите на бумажное полотенце, посолите.

Отварите вашу любимую пасту в сильно подсоленной и кипящей воде до состояния "al dente", соедините с цуккини, добавьте мелко нарезанную петрушку и хорошую горсть натертого сыра и сразу же подавайте к столу.