Кофейный крем с сахарной пудрой

Молотое кофе – 3 ст. лож.
Яйцо – 8 шт.
Сахарная пудра – 140 г
Молоко – 600 мл
Вода – 4 ст. лож.

Растворенный в воде сахар подогрейте на небольшом огне, затем разлейте в несколько чаш. В кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения. Добавьте кофе. Через 7 минут процедите и вылейте в емкость. В посуду поместите яйца, желтки, сахар. Взбейте. Добавьте смесь из кофе и молока. В чаши долейте воду, поставьте на противень и поместите в духовку на полчаса. Затем достаньте из духовки и поместите в холодильник для охлаждения.