Крем из манной каши

Молока - 1/2 ст.
Манной крупы - 1 ст. лож.
Сахара - 1 ч. лож.
Сливочного масла - 1/2 ч. лож.
Яичный желток - 1 шт.
Ванильного сахара - 1 ч. лож.

Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и размягченным маслом до однородности и пышности. Небольшими порциями ввести в полученную массу манную кашу, постоянно взбивая веничком, чтобы крем получился пышным и легким.