Крем слоеный

Сливки - 300 г
Сахарная пудра - 2 ст.лож.
Шоколад - 25 г
Джем ягодный - 1 ст.лож.
Какао - 1 ч.лож.
Цедра - половина апельсина

Сливки охладить, разделить на три одинаковые части. Одну часть взбить венчиком или миксером в густую пену, постепенно вводя какао-порошок, смешанный с 1 ст. л. сахарной пудры. Во вторую часть сливок добавить измельченную апельсиновую цедру и 1 ст.л. сахарной пудры. Третью часть взбить с ягодным джемом в течение 5 минут. Выложить крем тремя слоями, сверху посыпать тертым на крупной терке шоколадом.