Соевый крем

Какао – 1 ст. лож.
Грецкие орехи – 9 шт.
Соевые зерна – 2 ст. лож.
Сахар – 1,5 ст.
Яйцо – 3 шт.
Сливочное масло – 280 г
Молоко – 0,7 ст.

Соевые зерна поместите на противень, противень поставьте в духовку. Обжарьте. Затем зерна размельчите в кофемолке. В кастрюлю поместите какао, сахар и яйца. Взбейте. Влейте молоко и вскипятите. Очистьте грецкие орехи, истолките их. Размягченное сливочное масло перемешайте с молочной массой. Добавьте сою и орехи. Охладите.