Винный крем с абрикосами

Белое вино – 130 мл
Вода – 375 мл
Абрикосовый ликер - 2 ст. лож.
Сливки - 250 мл
Яичный ликер - 1 ст. лож.
Абрикосы – 780 г
Желатин – 4 шт.
Сахар – 50 г
Лимонный сок – 1 ст. лож.

В кастрюлю поместите вино, воду, лимонный сок и сахар. Вскипятите. Добавьте порезанные абрикосы. Через 10 минут взбейте. Добавьте ликер и размягченный желатин, перемешайте. Половину взбитых сливок перемешайте с пюре. Вторую половину перемешайте с яичным ликером. Выложите слоем на крем и украсьте абрикосами.