Омлет со спагетти

Спагетти - 300 г

Яйца - 6 шт.

Соль

Перец

Вареный шпинат - 100 г

Петрушка нарезанная - 3 ст. ложки

Пармезан - 30 г

Сливочное масло - 40 г

Вареная ветчина - 100 г

Моцарелла - 125 г

Спагетти отварить в подсоленной воде 5-6 минут. Яйца взбить с солью, перцем. Шпинат измельчить, перемешать с петрушкой. Спагетти, тертый пармезан смешать с яичной массой. 20 г сливочного масла растворить в сковороде. Выложить половину макаронной массы. Ветчину и сыр моцареллу порезать на кубики. Положить сверху на массу. Обжарить и выложить на тарелку. Остальное масло растопить, обжарить омлет с другой стороны.