Каша манная с тушеной морковью

Манная крупа – 1 ст.

Молоко – 1 л

Морковь – 500 г

Сахар – ¼ ст.

Масло сливочное – 2 ст. лож.

Очищенную и натертую на терке морковь смешать с сахаром, добавить масло и поставить на слабый огонь. Тушить, помешивая, около часа. Добавить в морковь молоко и дать закипеть. Тонкой струйкой всыпать манку и хорошо перемешать (можно чуть добавить соли- по вкусу). На полчаса поставить в горячую духовку. К готовому блюду можно подать ягодный сок.