Рис с горохом

Горох (свежий) - 1 стакан

Рис - 1,5 стакана

Вода – 1,75 стакана

Вино  десертное  - 1,5 стол. ложки

Смеси темных зерен кунжута с крупной солью - 1-2 стол. ложки 

В кипящую соленую воду засыпать горох на 1 минуту, слить ее и прополоскать горох холодной водой, обсушить. Рис залить водой и оставить на 10 минут. Прибавить вино и поставить варить. Как закипит, положить подготовленный горох, закрыть крышкой и варить 10-15 минут. Дать блюду подойти еще 10-15 минут, оставив в кастрюле. Разложить по порциям и посыпать смесью кунжута и соли.