Рис с кокосом

Рис тайский  - 400 г

Вода - 500 мл

Масло растительное  - 2 стол. ложки

Кокосовая стружка - 200 г

Лимонная цедра, лавровый лист - по вкусу

Орех мускатный (молотый) - 1/2 чайн. ложки

Гвоздика (молотая) - 1/2 чайн. ложки

Соль - 1 чайн. ложка

Перец черный (свежемолотый) - по вкусу

Рис выложить в разогретое масло в сотейнике и перемешать, налить воду, всыпать стружку. Добавить лимонную цедру, специи, соль и перец. После закипания убавить огонь и варить 8-10 минут. Добавить лавровый лист и перемешать. Варить кашу на маленьком огне под крышкой 20 минут.