Чатни - пряная приправа

Томаты свежие - 6 шт.

Лимон - 0,2 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Имбирь - 0,5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу.

Томаты поместить в разогретую духовку; когда кожица лопнет, томаты перевернуть на другую сторону, вынуть через 5 минут. Кожицу снять, мякоть перемешать с лимонной цедрой, измельченнмй репчатым луком, имбирем, солью и перцем. Полученную смесь взбить миксером. Если соус получится слишком жидким, то часть жидкости можно выпарить, поставив соус на огонь.

Подавать соус к рассыпчатому рису.