Ромовый соус

Сливочное масло - 1/2 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Вода - 1/2 стакана

Сахарная пудра - 1/2 стакана

Белое столовое вино - 3/4 стакана

Коньяк - 75 мл

Ром - 75 мл

Сок половины лимона

Сливочное масло смешать с мукой, развести водой, добавить сахар и прокипятить. К смеси добавить белое вино, влить рюмку коньяка, рома, сок лимона, нагреть до 65-75 градусов. Соус подавать горячим с пудингом.