Фруктовый суп с рисовыми клецками

Яблоки или груши - 100 г
Вода - 2 стакана
Сахар - 1 ст.ложка
Рис - 1 ст.ложка
Молоко - 50 г

Залить фрукты горячей водой, добавить сахар и варить до мягкого состояния, затем охладить и процедить отвар. Рис залить горячей водой и варить 10 минут. Затем слить воду, добавить горячее молоко и немного сахара и варить в закрытой посуде на медленном огне до вязкого состояния. Готовую кашу выложить на смоченное водой плоское блюдо слоем толщиной 1 см. Когда каша остынет и затвердеет, порезать ромбиками, квадратиками, треугольниками правильной формы (можно, пока она теплая, слепить из нее шарики). Положить готовые клецки в холодный отвар. При желании перед подачей к столу можно заправить суп ложечкой ягодного варенья.