Суп фруктовый со "снежками"

Вода - 1 л
Яблоки/ягоды - 300 г
Цедра лимона
Сахар - по вкусу
Ккартофельный крахмал - 1 ст.ложка
Яйца - 2 шт.
Соль - на кончике ножа
Сахарная пудра - 1 чайн.ложка

Фрукты варить в воде с сахаром и цедрой лимона до мягкости. Затем ложкой опустить в суп клецки из взбитых белков и варить 3 мин. Затем клецки вынуть шумовкой и разложить по тарелкам. Суп загустить крахмалом, разведенным в холодной воде. Затем довести до кипения, охладить и разлить в тарелки.