Суп из кураги с рисом

Курага - 140 г
Рис - 40 г
Сахар - 80 г
Сливки - 50 г
Кипяток - 3-4 стакана

Курагу промыть теплой водой, положить в кастрюлю, залить кипятком и добавить сахар. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на огонь. Варить курагу до готовности. Затем процедить и протереть через сито. Рис отварить так, чтобы он был рассыпчатым. При подаче на стол в тарелки положить рис, протертую курагу и все залить отваром. Суп заправить сливками.