Суп из саго с красным вином

Саго (красное или белое) - 330 г
Вода - 1 л
Сахар - 400 г
Лимонная цедра
Корица - по вкусу
Гвоздика - 2-3 шт.
Красное вино - 1-3 стакана
Гренки

Саго промыть в холодной воде, откинуть на решето. Когда вода стечет, пересыпать в кастрюлю. Налить холодную воду, положить сахар, лимонную цедру, кусочек корицы, гвоздику. Варить часто помешивая, пока саго не станет мягким. Но следить, чтобы не переварилось. За 5 минут до окончания варки добавить вино, закипятить. На порционные тарелки разложить гренки и залить супом.