Суп из тыквы с сухофруктами

Тыква - 500 г
Сухофрукты - 120 г
Сахар - 100 г
Сметана - 100 г
Вода - 1 л
Ванилин - по вкусу

Сухофрукты промыть и замочить в холодной воде на 4 часа . Сменить воду и варить 20 минут. Затем отвар процедить, сухофрукты мелко порубить. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, отварить до готовности. Отвар процедить и смешать с отваром из сухофруктов. Затем добавить тыкву, сухофрукты, сахар, ванилин и снова довести до кипения. При подаче к столу суп заправить сметаной.