Суп грибной с соевым соусом

Грибы (опята, белые, подосиновики) - 350-400г

Картофель - 5 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соевый соус - 8 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Укроп, петрушка - по 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Вода - 2 л.

Положить грибы в большую кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем положить картофель, порезанный кубиками. Поварить 5-7 минут. После этого ввести тертую на крупной терке или порезанную кубиками морковь. Дать покипеть 1-2 минуты. Положить мелко порезанный лук и лавровый лист, влить соевый соус и варить 5 минут. Готовый суп посыпать рубленой зеленью, дать настояться (до 30 минут). Разлить по тарелкам, положив в каждую тарелку по 1 столовой ложке сметаны.