Суп куриный с белой фасолью

Курица - 500 г
Фасоль - 200 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Зелень сельдерея - 50 г

Замочить фасоль до полного набухания. Затем отварить ее в той же воде. С курицы снять кожу и лишний жир. Мясо нарезать порционными кусками, залить холодной водой и варить до готовности. Овощи нарезать и пассеровать на снятом курином жире. В куриный бульон добавить фасоль вместе с отваром и пассерованные овощи.