Молочный суп с укропом

Мука - 30г

Масло сливочное - 30г

Хлеб - 2 ломтика

Вода - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Кислое молоко - 0,5л

Сметана - 0,5л

Зеленый лук, укроп, уксус, соль по кусу

Перемешать молоко с водой, посолить, добавить рубленую зелень и прокипятить. В сметане тщательно размешать яйцо и муку и добавить полученную смесь в суп.Вариь 2-3 минуты, в время варки суп хорошо перемешать, чтобы белок свернулся тонкими хлопьями. В конце варки слегка подкислить суп уксусом. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Готовый суп разлить по тарелкам, отдельно подавать обжаренный хлеб на широком блюде.