Холодный овощной суп

Белый хлеб - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Оливковое масло - 2 ст. ложки

Стручок желтого перца - 1 шт.

Салатный огурец - 1 шт.

Овощной сок - 1 л

Соль

Перец молотый

Тмин - 1 щепотка

Сахар

Винный уксус красный

Орегано - 1/2 пучка

Хлеб нарезать мелко на кубики. Чеснок очистить и порубить. Масло разогреть и обжарить в нем хлеб, чеснок до желтого цвета. Перец и огурец нарезать на мелкие кубики. Охлажденный сок заправить солью, перцем, тмином, сахаром, уксусом. Разлить по тарелкам. Выложить в тарелки кубики овощей и чесночные гренки. Украсить листочками орегано.