Голубцы с грибами

Белокочанная капуста - 8-10 листьев

Вода, Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:

Свежие грибы - 500г или сушеные грибы - 100г

Томатная паста - 1-2 ст. л.

Рассыпчатая рисовая каша - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Сначала сделать начинку: сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу. Затем капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь. На каждый капустный лист положить 2-3 столовых ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.