Грибы, тушеные с ячневой крупой или рисом

Соленые грибы - 400г или сушеные грибы - 60г

Растительное масло - 50-60г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Крупа ячневая - 2/4-3/4 стакана

Вода - 2-3 стакана

Томат-пюре - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Зеленый лук и зелень петрушки - по вкусу.

Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подать с салатом из соленых огурцов или капустой.