Грибы, тушенные с картофелем и горохом

Грибы - 500г

Лук репчатый - 40-60г

Картофель - 1кг

Горох (молодой) - 1,5 стакана

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливки - 2-3 ст.л.

Вода - 200 мл

Укроп или зелень петрушки - по вкусу

Соль

Очищенные и промытые грибы нарезают кусочками и тушат в растительном масле вместе с нашинкованным луком до полуготовности. Затем добавляют нарезанный прямоугольниками картофель, немного воды или грибного отвара, соль и тушат еще 10-15 минут. После этого добавляют молодой горох и тушат до его полной готовности (перезревший горох добавляют одновременно с картофелем). За несколько минут до готовности добавляют сливки. Перед употреблением посыпают измельченной зеленью.