Чоп сви – тушеное мясо

Свинина – 250 гр.
Китайская капуста – 1 шт.
Зеленый лук – 5-6 перышек.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Зелень – 0,5 п.
Фасоль стручковая – 200 гр.
Грибы – 150 гр.
Горошек – 50 гр.
Крахмал – 1 ст.л.
Масло растительное – 125 мл.
Вода – 125-150 мл.
Соль, перец – по вкусу.

Мясо порезать тонкой соломкой. Капустные листья нашинковать. Стручки фасоли промыть. Зеленый лук и чеснок измельчить. Грибы очистить, промыть, нарезать соломкой. Рубленую зелень перемешать с разведенным в воде крахмалом. Мясо обжарить в разогретом масле; постепенно, одно за другим выложить на сковороду чеснок, грибы, горошек, капусту, лук, посыпать специями, обжарить, помешивая. Влить разведенный крахмал, потушить 10 минут.

Гарнировать отварным рассыпчатым рисом.