Глазированные лук-шалот и чеснок

Лук-шалот – 900 гр.
Чеснок – 20 зубков
Куриный бульон – 250 мл.
Сахар – 1 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Лук-шалот и чеснок почистите и разложите одним слоем в неглубокую форму для запекания. Добавьте куриный бульон и посыпьте лук и чеснок сахаром. Добавьте соль и перец. Накройте фольгой и выпекайте в предварительно нагретом до 190 градусов духовом шкафу около 45 минут. Снимите фольгу и осторожно перемешайте. Запекайте без фольги еще 30 минут.
В большом сотейнике с антипригарным покрытием растопите сливочное масло и добавьте к нему лук, чеснок вместе с оставшимся при запекании соусом. Готовьте 5-7 минут, периодически встряхивая сотейник, пока лук-шалот и чеснок не станут золотисто коричневыми.