Кабачки, фаршированные грибами и рисом

Кабачки - 1 кг

Рис - 1/2 стакана

Свежие грибы - 400 г

Лук - 1,5 головки

Масло - 4 ст. ложки

Сметана - 1 стакан

Томат-паста - 0,5 ст. ложки

Мука - 1 ч. ложка

Яйца - 2 шт.

Кабачки очистить. Разрезать поперек на дольки 5-6 см. Удалить сердцевину. Готовить на пару 8-10 минут. Посолить. Заполнить фаршем из грибов, риса, лука. Сверху посыпать сухарями. Сбрызнуть маслом или полить сметаной. Выпекать. Сделать соус. Муку обжарить. Добавить сметану, томат-пасту, яйца. Полить соусом полуготовые кабачки. Печь 10 минут.