Лук запеченный с ветчиной

Лук – 4-6 шт.
Панировочные сухари – 250 гр.
Ветчина копченая – 100 гр.
Сухой шалфей – 1 ч.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Черный перец – по вкусу

Для этого рецепта выберете крупные луковицы сладких сортов и почистите их. Копченую ветчину мелко нарежьте.
Нижние концы луковиц отрежьте немного, чтобы только устойчиво стояли в форме для запекания. А верх луковиц отрежьте побольше и поставьте луковицы в слегка смазанную форму для запекания, закройте ее крышкой и запекайте в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу примерно 30 минут. Запеченному луку дайте остыть и чайной ложкой выберете среднюю часть луковиц, оставив внешнюю оболочку толщиной 5 мм. Сердцевину луковиц измельчите и смешайте с панировочными сухарями, ветчиной, шалфеем и черным перцем. Полученной смесью наполните лук, опять поставьте в форму, наверх луковиц положите кусочки сливочного масла. На ¼ высоты луковиц налейте воды в форму, и запекайте без крышки еще 30-45 минут, пока фарш не станет золотисто коричневым.
Подавайте блюдо горячим или комнатной температуры.