Цыплята «Осенние»

Куриные окорочка – 4 шт.

Яблоки - 2 шт.

Лук – 1 шт.

Яблочный сок – 230 мл.

Соль

Черный перец

Корица

Лимонный сок – 3 ст.л.

Рис – 250 гр.

Брокколи – 2 шт.

Яблоки, лук, брокколи почистите, промойте и нарежьте на кусочки. Нарезанные яблоки залейте лимонным соком, чтобы они не потемнели и посыпьте корицей. Хорошо перемешайте.
В кастрюлю налейте яблочный сок и положите в него куриные окорочка. Добавьте соль и перец по вкусу. На окорочка разложите подготовленный лук. На лук положите подготовленные яблоки. Кастрюлю поставьте на медленный огонь и тушите до готовности.
Пока окорочка готовятся, сварите рис в воде, в соотношении 1:2. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне примерно 20 минут. 
На пару или в микроволновке приготовьте брокколи.
При подаче, на большое сервировочное блюдо выложите готовый рис, на него – куриное мясо с соусом и украсьте кусочками брокколи.