Рыба в горшочке по-охридски

Филе морского окуня- 0,5 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 50 гр.
Картофель – 2-3 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Панировочные сухари – 2 ст.л.
Огурцы соленые – 1-2 шт.
Сливки – 2-3 ст.л.
Красный перец – 1 щепотка.
Зеленый лук – несколько перышек.
Вода - 250 мл.

Репчатый лук измельчить, обжарить в масле, выложить в горшок, добавить красный перец, воду, порезанный кружочками и обвалянный в сухарях картофель, поставить на огонь тушить. Когда картофель станет мягким, добавить томатную пасту, порезанные ломтиками огурцы, нарезанную рыбу, посыпать специями, влить сливки, тушить на слабом огне 30 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленым зеленым луком.