Рыба, запеченная в молоке

Рыбное филе – 0,5 кг.
Молоко – 250 мл.
Сметана – 100 гр.
Сливки – 2-3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень - несколько веточек.

Рыбное филе разделить на кусочки, посолить, выложить в форму для запекания, залить молоком, дать закипеть. Затем добавить порезанный соломкой картофель, специи, сметану, немного сливок, поставить в духовку. Перед подачей на стол посыпать блюдо свежей зеленью.