Рыбное жаркое

Рыбное филе – 0,5 кг.
Картофель – 2-3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень - несколько веточек.

Очищенный картофель порезать соломкой, выложить в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды. Сверху выложить порезанное кусочками рыбное филе и мелко порубленный репчатый лук; залить мучным соусом, поставить на слабый огонь на 30-40 минут. Перед подачей на стол посыпать блюдо свежей зеленью.
Мучной соус:
1-2 столовые ложки муки смешать с водой, посолить.