Треска со сметаной и солеными грибами

Рыбное филе – 200 гр.
Сметана – 100 гр.
Грибы соленые – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу.
Зелень – несколько веточек.

Рыбное филе отварить в небольшом количестве воды, рыбу вынуть, бульон процедить. В бульон положить сметану, наполовину выпарить на сильном огне. Соленые грибы мелко порубить, ошпарить кипятком, опустить в бульон. При подаче на стол рыбу заливают бульоном с грибами, посыпают свежей зеленью.