Глазурь для кулича

40 г воды

100 г сахара

1 чайную ложку сиропа

Воду залить в сахар перемешать до полного растворения. Затем варить до готовности перед окончанием процесса варки рекомендуется добавить немного ванильного порошка или сахарной пудры. Проверка глазури на готовность проходит обычно таким способом. Налить сироп на охлажденную тарелку, прижмите к глазури холодную ложку и поднимите её. Если за ложкой потянулась глазурь, значит, она готова. Кисточкой нанесите глазурь на поверхность кулича, чтобы ускорить подсушку поставьте кулич в тёплую духовку.