Крем из лесного ореха

Сахарная пудра - 120 г
Яйца - 4 шт.
Ваниль - 0,5 пакетика
Молоко - 100 г
Грецкие орехи - 150 г
Сливочное масло - 120 г

Взять 4 яйца, отделить белки от желтков. Смешать в огнеупорной миске следующие ингредиенты: сахарную пудру, яичные желтки,ваниль, молоко, и варить до получения густой однородной массы, затем охладить ее. К охлажденной массе добавить измельченные поджаренные орехи и размятое сливочное масло. Смесь взбить до получения однородности.