Крем с апельсиновым ликером

Апельсиновый ликер – 1 ст. лож.
Вода – 125 мл
Желатин – 4 листика
Апельсины – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Сливки – 125 мл
Ванильный сахар – 1 ст. лож.
Сахар – 50 г

Натрите апельсиновую цедру. Из апельсинов отожмите сок. Желатин залейте холодной водой. Яичные желтки перемешайте с сахаром и с ванильным сахаром. Взбейте. Апельсиновый сок перемешайте с ликером. Добавьте взбитые желтки и цедру. Охладите.