Тыквенный крем с ванилью

Тыква – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Ванилин – по вкусу
Сливки – 210 г
Желатин – 1 ч. лож.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками и поставьте тушиться. Желатин замочите в воде. Добавьте горячие сливки. Яичные желтки перемешайте с сахаром, добавьте ванилин. Затем поместите желатин и приготовленные кусочки тыквы. Яичные белки перемешайте со сливками, взбейте. Добавьте к тыквенной массе. Охладите, подавайте к столу.