Коржики миндальные

Мука - 2 ст.

Сахар - 2/3 ст.

Молоко - 1/2 ст.

Маргарин - 50 г

Сода - 1/2 ч.лож.

Миндаль - 1/2 ст.

Яйцо - 1 шт.

 Муку перемешать с содой. Сахар с молоком нагреть при помешивании до растворения, охладить до комнатной температуры и из всех продуктов замесить тесто до однородной консистенции. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, смазать яйцом, посыпать рубленным миндалем и вырезать выемками фигурки. Выпекать 10-12 минут при температуре 200-220 градусов.