Печенье белковое "Орешки дидулц"

Мука - 2 ст.

Сахар - 1 1/4 ст.

Ванильный сахар - 2 г

Яйца(белки) - 7шт.

 Белки взбивать венчиком в течение 2-3 минут, добавить сахар и ванильный сахар и, мешая веничком, нагревать массу до исчезновения кристалликов сахара; мешая, охладить, перемесить с мукой и из корнетика с отверстиями в 1/2 см высадить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень мелкое круглое печенье размером с фасоль. Через 1-2 часа, когда корочка у печенья станет слегка ломкой, выпекать его 10-15 минут при температуре 150-170 градусов.