Печенье "Соленые палочки для пива"

Мука - 2 ст.

Сахар - 2 ч.лож.

Масло - 100 г

Сметана - 6 ст.лож.

Сода - 1/4 ч.лож.

Соль - 1/4 ч.лож. в тесто, 1 ч.лож. для посыпки

Тмин - 1/2 ч.лож.

 Муку перемешать с содой и просеять. Сметану, сахар и соль перемешать до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло сбивать в течение 5-8 минут, постепенно добавляя смесь сметаны с сахаром, затем муку и быстро замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на полоски шириной 10 см, каждую полоску разрезать поперек на узкие полоски шириной мм. На стол высыпать соль и тмин, в которых обкатать каждую полоску, положить на противень. Выпекать 10-12 минут при температуре 220-230 градусов.