Бисквитное пирожное на сметане

Муки - 2 стакана

Сметаны - 1,5 стакана

Яиц - 6 шт.

Сахара - 1 стакан

Ванилин

Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, после чего положить сметану, перемешать, добавить муку, а затем и яичные бел-ки, взбитые в пену, все это осторожно перемешать, тесто перелить в фор-му, смазанную маслом, и поставить в нежаркий духовой шкаф на 20-25 минут для выпечки. 

Готовый бисквит выложить из формы на блюдо с салфеткой и посыпать са-харной пудрой.