Черничный пирог

Сахар -200 г
Мука – 600 г
Лимон – 1 шт.
Цимт – 1 ч.лож.
Растопленное масло – 300 г
Мед – 2 ст.лож.
Черника – 500 г
Сливки – 250 мл
Яичный желток – 3 шт.

В миску всыпьте муку и сахар. Добавьте цедру лимона и цмит. Перемешайте. Добавьте масло, и перемешайте вновь. Нагрейте духовку до температуры 170 градусов, а на противень поместите пергаментую бумагу. Разделите тесто на две части. Первую часть поместите на противень, а противень поставьте в духовку. Через четверть часа достаньте испеченное изделие. Когда корж остынет, выложите на него смесь из меда, взбитых сливок и яичных желтков. Затем выложите слой черники и слой оставшегося теста. Поместите пирог на полчаса в духовку.