Мраморный кекс

Сливочного масла - 200 грамм

Сахара - 150-200 грамм

Яйца - 4 шт.

Тертая цедра лимона

Муки - 200 грамм

Пекарского порошка - 1 ч. ложка

Какао - 1,5 ст. ложки

Панировочные сухари

Масло или маргарин взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить по одному яйцу, немного ванилина ил тертую лимонную цедру и затем смешанную с пекарским порошком муку. Половину теста переложить в другую посуду, добавить 1 столовую ложку смешанного с сахаром какао. Продолговатую или круглую форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и положить в нее слоями светлое и темное тесто. Выпекать в умеренно жаркой духовке 45 – 50 минут. рекомендуется при выпечке накрыть форму влажной пергаментной или алюминиевой бумагой и снять ее до того, как кекс будет готов.