Пирог лимонный

Мука- 1 ст.

Сахар - 1/2 ст.

Масло - 100 г

Яйца - 4 шт.

Сода - 1/4 ч.лож.

Лимон - 1 шт.

 Муку перемешать с содой. Масло с сахаром растереть до побеления, мешая, постепенно добавлять по одному яйцу, затем перемешать с растертым лимоном. В полученную смесь всыпать муку, замесить тесто и положить его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.